Asiasana ruoka
Lähituotteet ja kotimaisuus elintarvikkeissa kiinnostavat kuluttajia
Blogi
28.6.2022 - Salomaa Sanna, Välijärvi Satu
Kuluttajia kiinnostaa yhä enemmän lähiruoka, mutta myös elintarvikepakkauksien merkinnät. Monet kaipaavat kuitenkin selkeitä merkintöjä ja parempaa näkyvyyttä tuotteiden kotimaisuudesta ja paikallisuudesta. Tämä nousi esiin EU:n aluekehitysrahaston rahoittaman Ruokajälki-hankkeen ja EU:n maaseuturahaston rahoittaman Ruokeva-hankkeen tekemässä kuluttajakyselyssä....
Pohjois-Pohjanmaan ruokamatkailua viedään eteenpäin yhteistyöllä
Artikkeli
9.9.2021 - Havas Kristiina, Korhonen Kirsi, Kuorikoski Ronja
Ruokamatkailusta on tullut tärkeä osa matkailuelämystä. Jokainen matkailija syö, ja ruokailu koetaan usein mieleenpainuvimpana asiana matkalla. Ruokamatkailun kehittämisellä voidaan kehittää ympärivuotista matkailua ilman mittavia investointeja. Suomen matkailun tärkein vetovoimatekijä on luonto. Luonnon lisäksi ruokamatkailun kivijalkoja ovat puhtaus ja paikalliset eläm...
