Asiasana Ruokeva-hanke
Vastuullisuus ja tuotetiedot näkyviksi läpi ruokaketjun
Artikkeli
29.4.2021 - Järvelä Marja-Liisa, Järveläinen Titta, Salomaa Sanna, Sohlo Marika, Tiermas Mervi
Ruokaketjun toimijoilta edellytetään vastuullista ja läpinäkyvää toimintaa, mutta mitä se tarkoittaa käytännössä? Vastuullinen ruokaketjun yritys toimii taloudellisesti kannattavasti ja panostaa lisäksi muun muassa ympäristön ja tuotantoeläinten hyvinvointiin, työhyvinvointiin, jäljitettävyyteen ja tuoteturvallisuuteen sekä laadukkaaseen ravitsemukseen. Vastuullinen...
